Nell’ambito delle attività di controllo dedicate alla sicurezza alimentare e alla verifica del rispetto delle normative sulla identificazione e tracciabilità animale, i carabinieri del N.A.S. di Parma hanno recentemente condotto un’ispezione in un allevamento di bovini situato nell’Appennino modenese. Durante l’ispezione, è stata riscontrata la presenza di due bovini sprovvisti delle necessarie marche auricolari, strumenti essenziali per l’identificazione univoca degli animali e per garantirne la tracciabilità lungo la filiera.
I due bovini, per un valore commerciale totale di circa 2.000 euro, sono stati quindi sottoposti a sequestro amministrativo. Al titolare dell’allevamento è stata contestata una violazione amministrativa che comporta una sanzione di 600 euro. Il sistema di identificazione dei bovini è fondamentale per tracciare la provenienza, i movimenti e la storia di ciascun animale. La mancanza delle marche auricolari compromette questo sistema di tracciabilità e può rendere complicata, in caso di necessità, l’individuazione tempestiva dei capi coinvolti in problemi sanitari e la ricostruzione dei loro spostamenti.
L’osservanza degli obblighi di identificazione è cruciale per la salute animale, a fini di controllo e sorveglianza delle malattie trasmissibili, e per la sicurezza della filiera alimentare, proteggendo il consumatore e permettendo alle Autorità competenti di risalire con certezza all’origine degli animali e dei prodotti derivati.
